难以忘却海韵农味

    尽管夏暑炎热，但挡不住同学们的情深意切，同窗学友从广州、深圳、湛江等地相聚在省级旅游渡假区———吴川市吉兆湾。进入渡假区，只见宾馆、酒家林立，各式别墅成群。据介绍，吉兆湾已有100多幢别墅，我们入住在具有欧陆风格的新时代渡假村别墅群。

    美丽的吉兆湾周边布满渔村和小渔港。得天独厚的自然环境，造就了质优价廉的海鲜海味和别具风味的农家菜，使同学颇有“以食会友”的亲切感。

    在吴川期间，每餐都是海鲜大品尝。清蒸花蟹、白灼沙虫、生炒沙螺、酸甜海蜇、干煎马饺鱼……海鲜菜式如莲花般绽放在盘子上，冲击着学友的视觉，引发了学友的食欲，这就是吉兆湾美食的“海韵”。

    更令人惊喜的是品尝了沁人胃肠的“农家猪宴”。好客的吴川人以农养家猪，制出白切猪肉、白切猪心、白切猪肚、白切猪粉肠。再加上酸甜排骨、吴川扣肉、脆炒猪颈肉、生炒猪肝等，以猪为原料的菜式，可谓琳琅满目。由于配以丰富多彩的本地调料，食起来不油不腻，清香肉滑。令深圳、广州等大都市的同学大开眼界，放开肚皮美美地享用了一次“猪肉宴”。

    “鱼米之乡”黄坡行

    黄坡是粤西商贸重镇。学友到吴川黄坡镇参观，再次品尝了“鱼米之乡”的美食风情。如爽滑香韧的吴川烂镬炒粉，鲜美可口的白目鱼，清香脆口的水煮沙螺，香气撩人的禾虫炒蛋等。很多外地学友还是首次品食到甜而松脆的苏村番薯，消腻开胃的田艾饼，酸甜脆嫩的黄坡蒜头……。

    这次同学聚会有幸品饮了被称为“广东三液”之一的吴川“梅菉液”。该酒曾获首届中国食品博览会金奖。酒中有火的性格，美女的魔力，一杯下肚，令同学开怀欢乐，浪漫温馨。

    在同学聚会上，吴川市的领导介绍了吴川酒席传统菜谱的改革。由过去的18到22道菜改为12到13道。此举体现了吴川人对饮食文化新的追求，倡导省俭节约，避免铺张浪费的良好作风，从中品味到吴川人务实奋进的魅力。