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| 南三岛挖沙蟹好惬意 | ||||||||||
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作者： 时间：2007-10-12 10:43:00
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碧海银沙网讯（图文/特约摄影师 言 科 肖光洲 通讯员 李 玥 编辑/皓 雪）国庆黄金周，约上几位发烧友，乘坐高速轮渡到南三岛海岸采风。平缓的沙滩，永不停息的波涛，淳厚的渔民，乘风破浪的打鱼船，还有美丽的少女，让大家的镜头捕获颇丰。这些收获里，我觉得挺有趣的事情就是捉沙蟹。
5日晚，我们来到渔家吃过晚饭后，大家打着手电来到海边听涛，不约而同地与沙蟹打了个照面。灵巧的沙蟹在手电的照射下，飞快地奔跑在沙滩上，不过还是让我们抓个正着，我们的女摄影师也与沙蟹合影留念。灯光下，沙蟹的颜色和沙子的颜色十分相近，很难在静谧的沙滩上发现他的行踪。也许小沙蟹就是用这种使敌方不易察觉到的颜色来保护自己的吧。
6日早晨，我们起了个大早准备拍日出，由于云层较多，没拍成，走在沙滩上我们偶遇几位渔民在海边赶海。其中一位渔民左手提着篮子，右手拿着小铁铲在沙滩上寻觅着。我们想探个究竟就加紧脚步走到他前面，才知道他在挖沙蟹。一大早，他的收获就已不少。
在沙滩上，满滩上都是洞穴，只见一个个圆洞前布满了圆滚滚的小沙球，我们的小沙蟹便是这些小洞穴的主人。看着那些渔民利落的去挖掘那些小“城堡”我们也凑上前来看热闹，不由自主的抓起他的铁铲也来尝试挖蟹，找一个沙洞就一铲一铲地猛着往下挖，一会就不见了洞穴方向。渔民告诉我们要顺着洞穴的方向每挖下去一点，就要用手去尝试寻找洞穴的方向，找到后再往下进行。果然我们按他的方法，终于捉到了一个小沙蟹。我们看到，沙坑下的小沙蟹，细长的眼睛高高竖起，警惕地瞪着，甚是好玩。它有十条腿 ，最厉害的要数它那条像钳子一样的大腿。沙蟹们做着随时准备逃跑的样子，只要一有风吹草动，它们便迅速地溜进洞里，好久后觉得风平浪静没有什么敌情才会爬出来。渔民告诉我们要挑大洞穴挖，蟹才大。仔细地想想，是啊，个头大肯定洞穴相对来说也要大点才能容得下它们啊，怪不得他从沙滩上无数个沙蟹洞前走过就是不挖，寻找了半天才找好目标又大、旁边的沙球又多的洞穴挖，捉起来的沙蟹个头都较大。个头大，市场售价才高。真是个懂得赚钱的渔民。他挖的蟹，在市场上可卖三十几块钱一斤。他说用沙蟹去煮粥喝味道不但很鲜甜，又有丰富的营养，而且还是纯天然的，当地渔民称之为“海马”。我们的一位摄影师经不起其这人间美味的诱惑，便向渔民买了几斤带回家去，让家人一同品尝这人间美味。
回家后，回味起这挖蟹过程很是过瘾，便上网查阅资料，方知沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类，穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔，为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔，可能内藏雄蟹。沙蟹行动极为敏捷,常用第2、3两对步足爬行，速度可达1～1.6米／秒，仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长，身在洞中也可窥视到洞外的情况。幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶，用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体（鱼、虾、海参类、软甲动物等），也食藻类。沙蟹科在潮间带的数量较大，除作为家畜、家禽的饲料外，沿海居民也常将较大个体的蟹腌渍后佐食。 来源： |
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